#11 Des crêpes et une tradition. / Pancakes and one tradition.

By Auréline - 16:00

FR: Lundi c'est la Chandeleur et à la Chandeleur c'est bien connu on fait des crêpes, c'est la tradition. Mais à la Chandeleur les crêpes ne sont pas la seul traditions chez moi il y a quelque autres petite
choses qui font partit de la tradition. Chez nous on allume toute les bougie de la maison durant cette journée afin d'apporter la lumière necéssaire pour la fin de l'hiver, et la deuxième petite tradition est que l'on retourne les crêpes de la main droite en tenant une pièce de monaie dans la main gauche, ceci est cencé apporter la prospérité et la chance au foyer.

Aujourd'hui j'ai donc fait des crêpes et bien sûr je vais partager avec vous ma petite recette en espérant qu'elle vous plaira.

Ingrédients :

- 300 grammes de farine

- 3 oeufs entiers

- 2 cuillère à soupe de sucre

- 2 cuillère à soupe de sucre vanillé

- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 50 grammes de beurre fondu

- 40 centilitres de lait

Recette :

Mettez la farine dans un récipient ( saladier par exemple ) et formez un puits au milieu. Dans ce puits mettez les oeufs, le sucre, l'huile et le beurre. Mélangez en ajoutant progressivement le lait. Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour éviter les grumeaux.

Il vous suffit maintenant de verser une louche dans votre poêle et de laisser cuire environ 2 minutes de chaque côté.

Voilà il vous suffit maintenant de déguster avec du sucre, du miel ou de la pâte à tartiner.

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EN: On Monday it's the Candlemas and in the Candlemas it's well known we make pancakes, it's the tradition. But in the Candlemas pancakes aren't only traditions at my home there are some other little gifts which are a part of the tradition. At our home we light all the candles of the house during this day to throw the necessary light for the end of the winter, and the second small tradition is that we turn the pancakes of the right hand by holding a coin in the left hand, this is supposed to bring the prosperity and the luck to the home.

Today I thus made pancakes and of course I'm going to share with you my small recipe hoping that it will please you.

Ingredients:

- 300 grams of flour

- 3 whole eggs

- 2 soup spoons of sugar

- 2 soup spoons of vanilla sugar

- 2 soup spoons of oil of olive

- 50 grams of butter melted

- 40 centilitres of milk

Recipe:

Put the flour in a bowl (salad bowl for example) and form a well in the middle. In this well put eggs, sugar, oil and butter. Mix in adding gradually the milk. You can use an electric mixer to avoid lumps.

You just have now to pay a ladle into your stove and to let cook approximately 2 minutes on each side. Here is you just have now to have a rough time with some sugar, some honey or some soft margarine.